A gerente de Marketing da rede Fran’s Café falou ao InvestNordeste sobre perspectivas e oportunidades de negócios
O Fran's Café há muito tempo deseja expandir a marca pelo País. Este momento chegou. E o Nordeste encontra-se no caminho e nos objetivos da rede, que pretende, além de Fortaleza, chegar a outras capitais da região. A gerente de Marketing, Mônica Cavalcante, diz que o grande crescimento da indústria no NE aumenta a renda da população e faz com que o público procure produtos e serviços especiais e de qualidade.
"Há muito tempo estamos planejando esta ampliação para o Norte e Nordeste, pois é um povo encantador e temos certeza que nossa relação com os clientes será muito boa", ressalta. Atualmente, no NE, a rede está presente no Ceará, Bahia, Alagoas e Maranhão. Atua no sitema de franchising há 18 anos e tem como meta abrir mais 20 unidades somente este ano.
InvestNordeste - O plano de expansão da franquia Fran's Café deseja contemplar mais 20 unidades da rede nas principais capitais brasileiras. Quais cidades do Nordeste serão contempladas, além de Fortaleza?
Mônica Cavalcante - Bahia (Salvador e outras cidades), Natal, Aracaju, Recife, Teresina e João Pessoa.
Por que abrir uma nova unidade em Fortaleza? Como foi o processo de escolha do melhor lugar na capital?
Acreditamos muito no potencial da cidade. A gerência de franchising faz um estudo para a escolha da localização que se baseia no número de pessoas que circulam na região, qualificação deste público e outras variáveis de potencial de consumo. Depois deste trabalho pronto, um dos sócios do Fran´s Café, Henrique Ribeiro, visita o local para aprovar o ponto baseado em sua experiência.
Quais as metas previstas para a nova unidade de Fortaleza em termos de volume de vendas, lucratividade, mercado de trabalho, público?
Não temos os números disponíveis, mas a expectativa de lucratividade está entre 18% e 25%.
Qual o público-alvo de vocês em Fortaleza? Ele é diferentes das unidades dos outros estados?
Não. Como perfil é o mesmo: idade acima de 20 anos, masculino e feminino (apesar de sabermos que o público feminino é um pouco maior que o masculino em nossas lojas, mas com pequena diferença), classe A-B. Sabemos que é um local de encontro dos namorados, devido ao ambiente aconchegante e o cardápio charmoso. Então é uma boa sugestão agora para o Dia dos Namorados.
Como está sendo feita a estratégia de marketing para divulgação da nova loja?
Estamos primeiro trabalhando dentro da loja: fizemos uma grande campanha para o Dia dos Namorados e novas ações virão. Queremos criar a cultura na população da região de vir ao Fran´s tomar um café, encontrar os amigos, ter um momento de descontração. Para isso, queremos que os clientes percebam nossa preocupação com ele, a qualidade de nossos produtos e o amplo cardápio.
O passo seguinte será convidar novos clientes para vir conhecer a loja.
Quais os requisitos básicos para se abrir uma unidade do Fran's Café?
Para ser um franqueado do sistema de franquia Fran’s Café é preciso ter: 25 anos ou mais, bom nível de escolaridade, ficha cadastral aceita pela franqueadora, recursos próprios para o investimento inicial que a franquia exige, assim como para a aquisição do ponto e do estoque inicial, despesas iniciais de propaganda para a inauguração da loja e capital de giro para a manutenção do negócio, residência na cidade em que concentra os negócios, bem como boa reputação pessoal e comercial. Além disso, o franqueado tem de ter aptidão para comunicar-se com pessoas e para o exercício do comércio e gerenciamento de um negócio próprio, facilidade de planejamento e senso de organização, capacidade de liderança para chefiar pessoas, bom relacionamento interpessoal, ou seja, facilidade para lidar com o público, espírito empreendedor, criatividade e confiança nos investimentos em marketing, disponibilidade de tempo para a administração do negócio franqueado e disposição para implantar novas técnicas para o incremento das vendas da unidade franqueada.
Quais os principais atrativos da região Nordeste para a rede?
O grande crescimento da indústria na região aumenta a renda da população e faz com que o público procure produtos e serviços especiais e de qualidade. Além disso, aprendemos muito com as mais de 100 lojas já instaladas na região Sudeste, o que ajudam no desenvolvimento de um projeto bem elaborado para regiões mais distantes.
Há muito tempo estamos planejando esta ampliação para o Norte e Nordeste, pois é um povo encantador e temos certeza que nossa relação com os clientes será muito boa. Outro ponto importante é que quando saímos dos grandes centros do Sudeste, conseguimos montar lojas maiores e mais confortáveis, o que vai gerar clientes ainda mais satisfeitos.
Qual o cenário de consumo de café no Nordeste? Em termos comparativos, onde podemos posicionar a região?
O consumo de café na região Nordeste do País vem aumentando significativamente ao longo dos últimos cinco anos. De acordo com pesquisa realizada pela Nielsen, o consumo na região aumentou 3% em 2009, se comparado ao ano anterior. De maneira geral, o consumo per capita no Brasil registrou aumento de 4,15%, de acordo com a Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), o que se aproxima aos índices da Alemanha, um dos mais altos do mundo, e coloca também o Brasil à frente de países como França e Itália.
Qual o crescimento anual da franquia em todo o País? Qual a projeção para 2010?
Temos crescido muito nos últimos anos. Em 2009, crescemos 20% e este ano esperamos crescer de15% a 20%.
Mais informações, acesse www.franscafe.com.br
