Iniciativa é do empresário Josenilto Lacerda Vasconcelos. Certificação está sendo feita pelo Instituto Biodinâmico (IBD)
A cajuína piauiense vai ganhar certificado orgânico até o final deste ano. A iniciativa é do empresário Josenilto Lacerda Vasconcelos, de Parnaíba (PI).
Vasconcelos é um dos fruticultores do Distrito de Irrigação Tabuleiros Litorâneos do Piauí (Ditalpi), localizado a 318 quilômetros ao norte de Teresina. O distrito tem desenvolvido a agricultura orgânica, principalmente, com o cultivo de acerola.
Há quatro anos, Josenilton Vasconcelos produz a cajuína, bebida que tem o suco do caju como principal ingrediente. Ele possui 21 hectares no Ditalpi, com 4,75 mil pés de caju plantados.
Livre de agrotóxicos
A certificação está sendo feita pelo Instituto Biodinâmico (IBD), empresa brasileira que realiza o processo tanto no Brasil como em outros países da América Latina, Ásia e Europa.
“Ter um orgânico é uma conquista para os produtores do setor e, principalmente, para o mercado, pois o selo afirma que é um produto livre de qualquer agrotóxico, com qualidade comprovada", afirma o superintendente do Sebrae/PI, Delano Rodrigues Rocha.
De acordo com Vasconcelos, não houve muitas mudanças na produção da cajuína, pois ela já é uma bebida “quase orgânica”, mas algumas adequações foram necessárias para garantir a certificação.
“Essas adequações não comprometeram o sabor da cajuína, porém tivemos que trabalhar com a gelatina em pó, fazer um processo de enxágue do caju, e nossos funcionários receberam consultorias em boas práticas de higiene e limpeza, de fabricação e de uso adequado da energia, pois trabalhamos com caldeiras à lenha”, explica o produtor.
Na avaliação do gerente do escritório do Sebrae em Parnaíba, Élcio de Lima Nunes, a iniciativa irá valorizar ainda mais a bebida. “A certificação vai agregar valor à cajuína do Piauí. O produto terá preços mais competitivos, o que garantirá novos postos de trabalho e incremento de renda”, informa Nunes.
Fonte: Agência Sebrae de Notícias
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